cake ultahku

Hari ini tanggal 29 juli tepat hari lahirku..terima kasih buat orang tuaku (alm) yang telah melahirkan.mendidikku dengan penuh kasih sayang..hikhik..nangis rasanya kalau mengingat mereka..semoga Ibu n Apa bahagia di alam sana amin..terutama aku bersyukur atas semua rahmat dan karunia Allah SWT yang tak terhingga..

untuk mengingat jasa orang tuaku..ku buat cake ultah buat diriku sendiri hehehe..baru kali ini buat cake ultah untuk diri sendiri,ingat masa kecil dibuatkan sama ibu..i love you mom.. i miss you *sambil lap ar mata*

sorry ya agak sedikit sedih di hari ultahku..karna ingat ortu yang belum sempat kubalas budi baiknya tapi sudah dijemput Allah SWT..

karna sekarang lagi musim rainbow alias pelangi maka kubuat cake rainbow ini di hari ultahku..

Met milad buat diriku semoga tercapai apa yang diharapkan dan selalu ingat sama Tuhan sang pencipta..Aminnn....^__^

Bronketem

Lagi-lagi buat bronketem ini..ini pesanan teman yg sudah kesekian kalinya ngorder cake ini..katanya sih suka dengan tekstur dan rasa legit dari ketan hitam ini..ya semoga dikau jadi pelanggan setia ku ya nur hehehe...

temanku ini minta topingnya keju secara dia nggak suka coklat yang berasa manis katanya kuenya udah berasa manis jadi kalau dikasih keju malah makin yummy..*iyadeh*   ^_^

RAINBOW STEAM CAKE

Cake yang satu ini memang lagi booming dikalangan pecinta kuliner..apalagi warna-warnanya yang menggoda selera buat penikmat cake pada umumnya..saya jadi tertantang untuk membuatnya. mulailah menacari resep yang kira-kira bisa dipraktekan dengan sedikit kegagalan maka di dapatlah resep rainbow steam cake ini alias cake rainbow kukus. Resep ini ku dapat dari teman.

kebetulan ada momentnya nih,ponakan ulang tahun yang ke 17,nah sebagai tantenya pengen kasih kado berupa cake ini..ternyata oh ternyata ponakan ini memang lagi kepengen makan cake ini tapi nggak ngomong sama bundanya untuk dibuatkan cake ini, sementara si bunda buat blackforest yang biasa dibikin. wau pas banget deh saya buat cake pelangi ini.

RAINBOW STEAM CAKE

Bahan:

4 butir telur

10 gr emulsifier

200 gr gula pasir

140 gr terigu

1 sdt vanilla

3 sdm susu bubuk

150 ml minyak

3 sdm susu kental manis

pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru dan ungu

Cara membuat:

1. Kocok telur, emulsifier dan gula pasir hingga kental (jangan sampai kental berjejak).
2. Ayak campuran terigu,vanila dan susu ke dalam campuran telur, aduk rata dengan spatula.
3. Masukkan minyak dan susu kental manis aduk rata dengan spatula.
4. Bagi adonan menjadi 5 bagian dan warnai masing-masing bagian dengan warna merah, kuning, hijau, biru dan ungu,sampai warna yang diinginkan.
5. Gunakan loyang 20 x 20, tuang adonan merah dan kukus dengan api sedang 10 menit/ sampai matang (tes tusuk).
6. Lanjutkan untuk setiap warna sampai adonan habis dan dinginkan.
7. Susun setiap lapisan diberi buttercream atau butterchesse.

 Ini penampakan setelah didinginkan:

Komentar yang nyicip..kuenya lembut dan manisnya pas..tapi kalau kakakku bilang sedikit kemanisan,yah tergatung selera masing-masing ya..
Akhirnya senang juga bisa buat cake ini buat ponakan yang cantik dan pintar..semoga dengan bertambah usia uni viona bisa menjadi anak yang sholehah dan jadi anak yang dibanggakan keluarga..Amin..
 
Selamat mencoba..^__ ^