hm..makanan yang satu ini kata orang buatnya agak sedikit susah tapi bagiku nggak tuh... he..he..(sedikit sombong nih!). Pertama kali aku mencoba buat bolu kukus ini menggunakan resep dari buku saji dan aku mengikuti step by step cara pembuatannya. dalam buku ini kita diberi info tip & trik bolu kukus agar berhasil baik.
RESEP BOLU KUKUS
bahan :
- 1 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 0,5 sendok makan SP
- 300 gram tepung terigu
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh coklat pasta.
- kocok telur,gula dan sp sampai kaku
- masukkan tepung terigu sambil di ayak dan air bergantian sambil diaduk rata.
- ambil 1/4 bagian adonan,tambahkan coklat pasta,aduk rata.
- alasi cetakan bolu kukus dengan cup kertas,sendokkan adonan putih hingga 3/4 tinggi cetakan.
- sendokkan adonan coklat lalu lapisi dengan adonan putih,ulangi hingga adonan sama dengan tinggi kertas cup
- kukus selama 10 menit dengan api besar.
Jangan penuhi kukusan dengan bolu kukus supaya mekar sempurna,cukup 4 - 5 cetakan. Dan jangan buka tutup selama pengukusan sedang berlangsung sampai waktu ditentukan.
Selamat mencoba....
